El desconocimiento del consumidor frena el potencial del mercado del aceite de oliva virgen extra

dc.contributor.author	Salazar Ordoñez, Melania
dc.contributor.author	Rodríguez Entrena, Macario
dc.contributor.author	Arriaza Balmon, Manuel
dc.contributor.author	Cabrera Infante, E.
dc.date.accessioned	2019-02-04T15:22:48Z
dc.date.available	2019-02-04T15:22:48Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12412/2139
dc.description.abstract	Aunque desde hace algunos años hay una clara concienciación de la necesidad de formación, información y cultura del aceite de oliva dirigida al consumidor, y aunque son cada vez más las acciones en esta línea, todavía es muy elevado el grado de desconocimiento acerca de este producto; buena prueba de ello es el último estudio realizado por el equipo investigador formado por Macario Rodríguez-Entrena (investigador principal del proyecto), Elena Cabrera y Manuel Arriaza, pertenecientes al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), y Melania Salazar Ordóñez, de la Universidad Loyola Andalucía.
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title	El desconocimiento del consumidor frena el potencial del mercado del aceite de oliva virgen extra	es
dc.type	article	es
dc.issue.number	ONLINE	es
dc.journal.title	Revista Olimerca	es
dc.relation.projectID	RTA2013-00032-00-00 (MERCAOLI)
dc.rights.accessRights	openAccess	es
dc.volume.number	ONLINE	es

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